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                  四十六、人參安全優質生產技術
                  日期:2022年03月18日 來源:

                  吉林省是全國乃至世界人參的主產區,是我省最具代表性的特色農產品。為提高全省人參種植技術,有效提升人參產品質量安全水平。全省各級人參技術推廣部門積極示范推廣人參安全優質生產技術,并以此制定了國家標準《人參優質種植技術規范》(GB/T 34789-2017)、吉林省地方標準《人參安全生產植保技術規程》(DB 22/T 1727-2012)和《農藥在人參上的使用準則》(DB 22/T 1975)等系列標準。

                  一、適宜區域

                  本技術適用于吉林省東部長白山山脈區域東經119°34′-135°5′,北緯39°25′-49°42′,年平均氣溫-0.6 ℃-9.3 ℃,有效積溫1600 ℃-3600 ℃,年平均降水量500-1300 mm,無霜期90-180 d。

                  主要集中在我省的通化市、白山市、延邊州和吉林市四個地區的集安市、通化縣、輝南縣、柳河縣、梅河口市、撫松縣、長白縣、靖宇縣、臨江市、江源區、渾江區、汪清縣、安圖縣、琿春市、敦化市、和龍市、延吉市、圖們市、龍井市、蛟河市、樺甸市、舒蘭縣、永吉縣、磐石縣24縣(市、區)。

                  二、技術要點

                  (一)選地與土壤改良

                  1.選地

                  應選擇距公路主干道或鐵路50 m以外,遠離居民區、重工業區和醫院,周圍無金屬或非金屬礦山,無其它外源污染。坡度小于25°,以北坡、東坡和東北坡為宜。非林地宜選擇前茬作物為玉米等作物的地塊或新開墾的撂荒地,林地宜選擇以柞樹、椴樹為主的闊葉混交林或針闊混交林地。選擇有機質含量較高、疏松、肥沃的土質,具有較厚的土層,且保水、保肥性能好的壤土或砂壤土為宜。酸堿度為微酸性至中性(pH 5-7)的土壤為宜。應選擇臨近水源、背風向陽、排灌及交通方便的地塊。地下水位高,地勢低洼易澇、土壤粘重、干旱的地塊不宜選擇。

                  2.土壤改良

                  非林地種植人參應在選好地塊以后,要對地塊進行l年以上的休閑養地。在初春種植蘇子、玉米等綠肥作物,于同年7月初對作物進行割倒晾曬大約2-3 d,之后實施第一次耕翻,耕翻深度為25-35 cm。以后每間隔10-15 d耕翻1次,這樣到10月份前共要耕翻6-8次。在進行第二次耕翻的時候,大量施入豬糞、羊糞、鹿糞等廄肥,施肥量為3000-5000 kg/畝,同時施入石灰30-40 kg/畝進行調酸??墒褂孟葴缇髲途姆绞?,施用土壤改良菌劑調節土壤微生物菌群。

                  經改良后的土壤技術條件宜滿足以下要求:耕層土壤厚度大于等于25.0 cm,有機質含量大于等于3%,土壤容重0.9-1 g/cm3,pH 5.5-6.5。

                  (二)整地

                  平整土壤改良后的土地,按照有利于排水、通風和節約用地的原則確定攔水壩和排水溝的位置和數量,坡地宜順坡做床,平地應有利于排水。根據地形、地勢、光照、土壤保水能力和播栽方式等條件確定參床方向和規格,參床長度根據地形地勢而定,一般不超過50m,寬1.2-1.7 m,高0.2-0.4 m,作業道寬0.6-1 m。

                  參床定向總體要求:利用早晚陽,躲開中午陽,不用正南陽,一般以上午陽光從參床內退出的時間為標準,多數參區采用9-10時為退陽標準時間。

                  (三)種子與種苗

                  1.選種

                  合格種子應滿足以下要求:人參種子應清洗,去除異味;人參種苗應健康完整;不允許有昆蟲、發霉種子及肉眼可見污染物。水分質量分數不大于10 %;純度不低于99 %,生活力不低于95 %,成熟度不低于95 %,鐮刀菌和鏈格孢不應檢出。種子寬度,百粒重、飽滿度應滿足表1種要求。


                  1 人參種子等級要求

                  2.選苗


                  合格種苗應滿足以下要求:種苗的主根、側根、須根應完整.主根應飽滿、質地充實,人參種苗越冬芽應完整, 飽滿, 質地充實,不應檢出鐮刀菌、鏈格孢及線蟲。種苗重量應滿足表2要求。

                  2 人參種苗分級標準

                  3.種子催芽處理

                  當年采收的種子應立即去除果肉洗凈后進行催芽;上年采收的種子于6月初開始催芽。將種子與河沙(過孔徑為0.17 mm 篩)按13混合均勻。溫度在15 ℃-20 ℃為宜,每隔 10-15 d 倒種一次,含水量 35 %-45 %為宜,催芽時間70-90 d,催芽裂口率達95 %以上,胚率達80 %以上。達到催芽指標的種子,當年秋季不能播種時,應越冬貯藏。封凍前選擇背陰高燥場地挖窖,窖底鋪上木頭或石塊,種子箱放入窖內,箱口高出地面15 cm,箱頂覆蓋編織膜,箱頂及周圍培土30 cm,踏實。封凍后覆蓋一層鋸末或落葉,適量澆水,用簾子壓好,第2年春季,解凍前取出播種。

                  (四)播種與移栽

                  1.播種

                  春播在4月中、下旬(土壤化凍后)開始,秋播在10月中旬到11月上旬(土壤結凍前)開始。

                  根據生產目的,可采用點播、條播或散播方式進行播種,直播株行距宜為(3-5 cm×15-18 cm),育苗株行距宜為(3 -5 cm×5-8 cm)。

                  春播覆土3-6 cm為宜,根據生產需要可覆蓋已進行消毒處理的碎稻草、碎玉米秸稈或樹葉,應邊播種邊覆蓋,以防干旱。秋播覆土4-6 cm為宜,根據生產需要可覆蓋已進行消毒處理的碎稻草、碎玉米秸稈或樹葉等防寒物3-8 cm。

                  2.移栽

                  春栽在4月中、下旬(土壤化凍后,芽孢萌動前)進行,秋栽在10月中旬到11月上旬(土壤結凍前)進行。斜栽或平栽,株行距一般為(8-15 cm×18-30 cm)。

                  (五)田間管理

                  1.出苗前期管理

                  每年的4月(不同地區時間略有不同)是人參播種前期準備的階段。主要進行床面和排水溝清理、床面消毒、松土、春播春栽和施肥及參膜覆蓋等工作??刂仆寥罎穸群拖麥绮『魅驹?,預防極端天氣造成的緩陽凍、大風等氣候災害。

                  出苗前期主要發生人參(西洋參)根部病害,如:菌核病、根腐病等,適宜土壤濕度和溫度是預防根部病害的關鍵。提前預防莖部病害,如:莖部黑斑病、灰霉病、疫病等。

                  根據人參(西洋參)年生、田間狀況及生產要求選擇適宜的消毒藥劑。將田間植株莖葉殘骸及時徹底清除,集中銷毀,并及時采用合適藥劑對床面及作業道全面消毒。施用藥劑應選擇人參登記農藥,防治病害應做到凈、狠、全。

                  2.出苗展葉期的田間管理

                  每年的4-5月中旬是人參(西洋參)的出苗展葉期,在前期準備的基礎上,應及時觀察氣候變化,進行必要的預防措施。調整光照強度,除草,預防病害發生,特別防治頸部病害的發生,如:黑斑病、立枯病、疫病等,不留籽地塊進行摘蕾處理。

                  應根據人參生長時期的適宜光照進行調光,1年生苗田和留種田應上薄膜和遮陽網,透光率30 %左右,其他年生苗田只上膜,透光率40 %-50 %。

                  一般移栽地塊易發生莖部黑斑病,新移栽、新播及二年苗地塊易發生立枯病。

                  3.開花結果期管理

                  每年5月中旬到8月初是人參的開花結果期。調整光照強度,除草,預防病害發生,特別防治黑斑病和灰霉病等病害的發生,果實采收。

                  應根據人參生長時期的適宜光照進行調光,1年生苗田和留種田應上第二層遮陽網,透光率20 %左右;其他年生苗田上第一層遮陰網,透光率30 %-40 %,開花期應及時上第二層遮陰網,透光率20 %-25 %。

                  暴熱天氣后易爆發黑斑病,部分通風不暢,低洼冷涼、長期潮濕地塊,易發生灰霉病。

                  4.根部膨大期及采收期管理

                  每年8月中旬-9月中旬是人參的根部膨大期和采收期,西洋參為8月中旬-10月中旬。調整光照強度和土壤濕度,除草,追肥,預防病害發生,特別防治黑斑病和灰霉病等病害的發生,人參采收。

                  應根據人參生長時期的適宜光照進行調光和調水,撤掉第二層遮陽網,適當增加光照,透光率40 %-50 %。進入雨季后降水集中,應及時清理排水溝防止參床積水過雨,參床土壤濕度過大可以引發人參根部病害的發生。對當年作貨的地塊,可適當撤膜放雨,增加土壤濕度,干旱嚴重的應適當澆水2-3次。

                  人參葉部病害的發病盛期,一般以黑斑病、灰霉病為主,也是疫病的主要發病時期。如持續晴熱,黑斑病易流行發生;如持續陰雨低溫,灰霉病易流行發生;如持續高溫高濕,疫病易流行發生。

                  5. 農藥選擇及施用方法

                  根據防治目標及藥劑配方選定所需藥劑(人參登記農藥)。同種藥劑與其他藥劑交替施用,同種藥劑的施用安全間隔期一般為21-35 d。做貨地塊應嚴格控制最后一次施藥到收獲時的安全間隔期。

                  人參安全優質生產年歷

                  物候期

                  時間

                  主要農事

                  管理重點

                  備注

                  休眠期

                  1-4

                  1.備購肥藥

                  2.作棚、修棚

                  1.根據實際需要及生產方向選購相應肥藥;

                  2.完成作棚、修棚工作。


                  出苗

                  前期

                  4月-5

                  1.春播或春栽

                  2. 清理床面及排水溝

                  3.土壤、床面消毒及施肥

                  4.上膜

                  1.種子、種苗消毒:可選用登記農藥進行處理。

                  2. 清理床面及排水溝:適時撤下防寒土或稻草,清理床面殘留人參莖葉或其他雜草枯枝,并清理作業道、水溝。

                  3.土壤和床面消毒:根據生產要求及土壤條件選擇施用合適的藥劑品種及其施用配方和劑量。土壤消毒應施入土層10-20cm為宜,床面消毒要對床面和作業道全面噴施,并借雨水等滲入床面12cm為宜。

                  4.施肥、追肥:根據土壤肥力情況施用相應有機肥、菌肥等。

                  防治藥劑應選用人參登記農藥,同種藥劑與其他藥劑交替施用,同種藥劑的施用安全間隔期一般為21 -35 d。

                  出苗

                  展葉期

                  5月初、中旬

                  1.除草、松土

                  2.病害防治

                  1.重點防治病害:猝倒病、立枯病、疫病、菌核病、黑斑病、灰霉病、根腐病、銹腐病等。

                  2.施用時間:一般出苗50-90%時,即應及時均勻施用適宜的藥劑品種及劑量,根據降水情況10-15 d后應再次施用其他相同作用藥劑。

                  開花、

                  綠果期

                  5月末-6月初

                  1.除草、松土

                  2.遮陽

                  3.掐花

                  4.病害防治

                  1.掐花:不留籽地塊,應選晴天掐除花蕾,并及時施藥防止病原菌侵染傷處。

                  2.重點防治病害:立枯病、疫病、菌核病、黑斑病、灰霉病、根腐病、銹腐病等。

                  紅果期

                  6月中旬-7

                  1.調光

                  2.清理水溝及作業道

                  3.修補參棚

                  4.葉部病害防治

                  1.調光:根據光照強度適當調節遮陰網。

                  2.清理水溝:雨季來臨前清理排水溝,確保雨水及時排出。

                  3.重點防治病害:疫病、黑斑病、灰霉病、白粉病等。

                  根部

                  膨大期

                  8-9月初

                  1.松土、除草、調光

                  2.清理水溝及作業道

                  3.病害防治

                  4.采收參籽

                  進入8月中旬后,應注意調光,適時撤除遮陽物,適當增加光照。主要防治病害同上。

                  采收、枯萎期

                  9月中旬、末

                  采收



                  休眠期

                  10-12

                  整地、秋播、秋栽

                  1.種子、種苗消毒:可選用登記農藥進行處理。

                  2.土壤消毒:根據生產要求及土壤條件選擇施用合適的藥劑品種及其施用配方和劑量,應施入土層10-20cm為宜。

                  3.施肥:根據土壤肥力情況施用相應有機肥、菌肥等。


                   

                  4 人參主要病蟲草鼠害發生時期及危害部位

                  區分

                  病蟲草鼠害名稱

                   

                  發生部位

                  病害

                  立枯病Rhizoctonia solani

                  4月下旬-5月中旬,苗地和移栽地均可發生。

                  莖基部、根

                  猝倒病Pythium spp.

                  5月中旬-6月中旬,苗地發生。

                  莖基部

                  銹腐病Cylindrocarpon spp.

                  4月下旬-5月中旬苗地,5月中旬以后(移栽地)。

                  莖基、根

                  鐮刀菌根腐病Fusarium spp.

                  4月下旬-5月中旬(苗地),6月中下旬以后(移栽地)。

                  灰霉病Botrytis cineara

                  4月下旬以后(苗地),4月下旬-6月中旬(移栽地)

                  葉、莖、根

                  疫病Phytophotora   cactorum

                  5月中下旬(苗地、移栽地),7月(移栽地)

                  葉、莖、根

                  菌核病Sclerotinia   sclerotiorum

                  4月下旬-6月中旬(移栽地)

                  莖基部、根

                  黑斑病Alternaria panax

                  5月上旬-6月中旬(苗地),5月下旬以后(移栽地)

                  莖、葉、果實

                  白粉病Erysiphe panacis

                  6月下旬-7月下旬(移栽地)

                  果實、葉片和嫩莖

                  菟絲子Cuscuta japonica

                  5月下旬以后(苗地移栽地)

                  根結線蟲 Meloidogyne   sp.

                  4月下旬-5月(苗地和移栽地)

                  害蟲

                  螻蛄Gryllotalpa spp.

                  5月中下旬

                  蠐螬Holotrichia oblita

                  5月-6

                  金針蟲Pleonomus   canaliculatus

                  5月-6月,9月-10

                  地老虎Agrotis spp. Trachea tokionis

                  6月上中旬以后

                  雜草

                  鴨跖草Commelina communis

                  5月上旬-9

                  風花菜Rorippa islandica

                  4月上旬-9

                  Chenopodium spp.

                  4月中旬-9

                  小飛蓬Conyza canadensis

                  4月中旬-9

                  多裂赤果菊Pterocypsela   laciniata

                  4月中旬-9

                  萹蓄Polygonum aviculare

                  4月中旬-9

                  鼠掌草Geranium sibiricum

                  4月中旬-9

                  酸膜葉蓼Polygonum lapathifolium

                  4月中旬-9

                  蒲公英Taraxacum mongolicum

                  3月下旬-9

                  苘麻Abutilon theophrasti

                  4月中旬-9

                  稗草Echinochloa   crusgalli

                  4月中旬-9

                  問荊Equisetum arvense

                  5月-9

                  鼠害

                  鼢鼠Myospalax psilurus

                  4月-9

                  參根、地下莖和嫩芽

                  花鼠Tamias sibiricus

                  4月上、中旬-9

                  果實、種子

                  大林姬鼠Apodemus peninsulae

                  5月-9

                  果實、種子

                  黑線姬鼠Apodemus agrarius

                  4月-9

                  莖葉、種子

                  田鼠Microtus sp.

                  4月-9

                  參籽、參根、莖

                  大倉鼠Tscherskia triton

                  4月-9

                  種子、果實

                  5 人參登記農藥及施用方法

                  農藥名稱

                  防治?。ㄏx)害

                  制劑用藥量ml(克)/

                  有效成分用量克/公頃

                  施用方法

                  毒性

                  70%噻蟲嗪 種子處理可分散粉劑

                  金針蟲

                  100-140/100千克種子

                  70-98/100千克種子

                  種子包衣

                  低毒

                  25/ 咯菌腈 懸浮種衣劑

                  立枯病

                  200-400ml/100千克種子

                  5-10/100千克種子

                  種子包衣

                  低毒

                  72%霜脲·錳鋅可濕性粉劑

                   

                  100-170/

                  1080-1836

                  噴霧

                  低毒

                  10%苯醚甲環唑水分散粒劑

                  黑斑病

                  70-100/

                  105-150

                  噴霧

                  低毒

                  黑斑病

                  70-100/

                  105-150

                  噴霧

                  低毒

                  80% 代森錳鋅可濕性粉劑

                  黑斑病

                  150-250/

                  1800-3000

                  噴霧

                  微毒

                  25% 丙環唑乳油

                  黑斑病

                  25-35ml/

                  93.75-131.25

                  噴霧

                  低毒

                  30%王銅懸浮劑

                  黑斑病

                  900-1800倍液


                  噴霧

                  低毒

                  50%異菌脲可濕性粉劑

                  黑斑病

                  130-170/

                  975-1275

                  噴霧

                  低毒

                  黑斑病

                  130-170/

                  975-1275

                  噴霧

                  低毒

                  30%醚菌酯可濕性粉劑

                  黑斑病

                  40-60/

                  180-270

                  噴霧

                  低毒

                  50%乙霉·多菌靈可濕性粉劑

                  灰霉病

                  100-130/

                  750-975/公頃

                  噴霧

                  低毒

                  50%嘧菌環胺水分散粒劑

                  灰霉病

                  40-60/

                  300-450/公頃

                  噴霧

                  低毒

                  70%噁霉靈可溶性粉劑

                  根腐病

                  4-8/平方米

                  2.8-5.6/平方米

                  土壤澆灌

                  低毒

                  50%多菌靈可濕性粉劑

                  銹腐病

                  5-10/平方米

                  2.5-5g/平方米

                  土壤澆灌

                  低毒

                  1000億芽孢/g枯草芽孢桿菌可濕性粉劑

                  灰霉病

                  60-80/


                  噴霧

                  低毒

                  黑斑病

                  60-80/


                  噴霧

                  低毒

                  10億活芽孢/g枯草芽孢桿菌可濕性粉劑

                  立枯病

                  2-3 g/平方米


                  土壤澆灌

                  低毒

                  根腐病

                  2-3g/平方米


                  土壤澆灌

                  低毒

                  25%噻蟲··霜靈懸浮種衣劑

                  疫病

                  880-1360ml/100kg種子

                  220-340/100kg種子

                  種子包衣

                  低毒

                  銹腐病

                  880-1360ml/100kg種子

                  220-340/100kg種子

                  種子包衣

                  低毒

                  立枯病

                  880-1360ml/100kg種子

                  220-340/100kg種子

                  種子包衣

                  低毒

                  金針蟲

                  880-1360ml/100kg種子

                  220-340/100kg種子

                  種子包衣

                  低毒

                  3CFU/克哈茨木霉可濕性粉劑

                  立枯病

                  5-6g/平方米


                  土壤澆灌

                  微毒

                  灰霉病

                  100-140/


                  噴霧

                  微毒

                  250/升嘧菌酯懸浮劑

                  黑斑病

                  40-60ml/

                  150-225

                  噴霧

                  低毒

                  黑斑病

                  40-60ml/

                  150-225

                  噴霧

                  低毒

                  1.5%、3%多抗霉素可濕性粉劑

                  黑斑病


                  100-200單位液

                  噴霧

                  低毒

                  25%嘧菌酯懸浮劑

                  黑斑病

                  20-30毫升/

                  75.00-112.5

                  噴霧

                  低毒

                  40%嘧霉胺懸浮劑

                  灰霉病

                  30-50毫升/

                  180-300

                  噴霧

                  低毒

                  400g/L氟硅唑乳油

                  白粉病

                  6-10毫升/

                  36-60

                  噴霧

                  低毒

                  80%烯酰嗎啉水分散粒劑

                  疫病

                  15-20/

                  180-240

                  噴霧

                  低毒

                  10%多抗霉素可濕性粉劑

                  黑斑病

                  1000-1500倍液


                  噴霧

                  低毒

                  500/升氟啶胺

                  疫病

                  25-35毫升/

                  187.5-262.5

                  噴霧

                  微毒

                  25%氟嗎·唑菌酯懸浮劑

                  疫病

                  40-60毫升/

                  160-225

                  噴霧

                  低毒

                  25%甲霜·霜霉威可濕性粉劑

                  疫病

                  80-120/

                  300-450

                  噴霧

                  低毒

                  30%精甲·噁霉靈水劑

                  猝倒病

                  1.5-2.0毫升/平方米

                  0.45-0.6/平方米

                  土壤噴灑

                  低毒

                  30%精甲·噁霉靈水劑

                  立枯病

                  1.5-2.0毫升/平方米

                  0.45-0.6/平方米

                  土壤噴灑

                  低毒

                  77%氫氧化銅可濕性粉劑

                  黑斑病

                  150-200

                  1971.2-2310

                  噴霧

                  低毒

                  23.4%雙炔酰菌胺懸浮劑

                  疫病

                  40-60

                  140.4-210.6

                  噴霧

                  低毒

                  5%氨基寡糖素水劑

                  促進生長

                  25-30

                  18.75-22.5

                  噴霧

                  低毒

                   

                  推廣單位:吉林省參茸辦公室

                  聯系地址:長春市自由大路6152號吉林省現代農業綜合服務中心

                  郵政編碼:130033

                  人:張志財,姜福民,龐佳瑩,陳曉林,張愷新

                  聯系電話:0431-98631883

                   


                            


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                  責任編輯:遲瑞冰
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